Beschreibung
Wie verändert sich die landwirtschaftliche Tierhaltung in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts?
Rezension
Die Haltung von Rindern, Schweinen und Geflügel veränderte sich in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts in beiden deutschen Staaten radikal. Sich stetig selbst übertreffende Produktivitätsrekorde der Tiere waren die Symptome eines Wandels, der Schnitzel und Butter günstig wie nie werden ließ und Gesellschaft und Stall zugleich voneinander entfremdete. Veronika Settele untersucht die Entwicklung der industrialisierten Massentierhaltung und zeigt dabei, wie sie trotz enormer ökonomischer Erfolge seit den 1970er Jahren Gegenstand einer kritischen Diskussion wurde.
Die Studie untersucht die revolutionäre Entwicklung landwirtschaftlicher Tierhaltung in Deutschland in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts.
